스코틀랜드 로우랜드의 전통 위에 아메리칸 버번 캐스크 숙성을 더해 한껏 피어 오른 오켄토션 아메리칸오크. 이를 즐기기에 더할 나위 없는 바와 음미하기에 제격인 칵테일을, 실력 있는 바텐더가 소개한다.
- Jeju Island Vibe_티키(Tiki) 스타일 칵테일. 오켄토션 아메리칸오크는 카테고리의 경계를 넘나든다.
누군가는 위스키가 너무나 심플하고, 너무나 친밀하고, 너무나 정확하다고 예찬했다. 일반적으로 2회 증류하는 싱글몰트 위스키와 달리, 스코틀랜드 로우랜드 전통 의 독특한 3회 증류 방식으로 만드는 오켄토션은 그 심 플하고 친밀하며 정확한 위스키의 매력에 더욱 부드럽 고 섬세한 풍미까지 더했다. 덕분에 위스키 애호가는 물 론 싱글몰트 입문자에게도 환영 받으며, 니트나 온더락 뿐만아니라다양한클래식칵테일로도즐길수있다.한 편, 하이랜드는 일반적인 스카치 싱글몰트 위스키를 생 산하는 지역인 반면, 오켄토션을 생산하는 로우랜드는 산업도시 글래스고의 클라이드 강이 내려다 보이는 킬 패트릭 언덕에 위치하고 있으며 새롭고 유니크한 아이 덴티티를 불어넣어 주는 지역이다. 그동안 오켄토션은 12년, 18년, 쓰리우드의 라인업으로 만나볼 수 있었는데 이번에는 새로운 라인이 추가됐다는 반가운 소식이다. 그 주인공은 오켄토션 아메리칸오크로, 세 번의 증류 후 아메리칸 버번 캐스크 숙성을 거쳐 바닐라와 코코넛의 달콤함까지 가미했다. 시트러스한 과일향과 함께, 설탕 에 절인 자몽과 은은하게 퍼지는 스파이시함을 느낄 수 있는 피니시도 빼놓을 수 없는 특징이다.
- 첼시스 하이볼 _ 국내 최초의 하이볼 전문 다이닝 바. 하이볼과 시그니처 칵테일, 다양한 음식을 즐길 수 있다.
Interview with 바텐더 이성하
Q 오켄토션 아메리칸오크를 한마디로 표현한다면?
A 처음부터 끝까지 코코넛과 바닐라의 달콤함과 부드러움으로 한껏 치장한 위스키.
Q 오켄토션 아메리칸오크의 장점은?
A 위스키 입문자들을 위한 칵테일과 싱글몰트로 만들기 어려운 칵테일까지 두루 소화가 가능하다는 점.
Q 오켄토션 아메리칸오크를 함께 마시고 싶은 사람은?
A 함께 즐길 수 있는 친구들, 달콤하고 부드러운 시간을 보내고 싶은 연인.
- 바텐더 이성하
바텐더 이성하 _ 한국, 일본, 싱가폴, 미국에서 바텐더로 활동했으며, 미국의 각종 대회에서 우승함은 물론 미국 국가대표로서 활약했다. 현재 첼시스 하이볼의 파트너 바텐더로 있고, 빔산토리 코리아 브랜드 앰버서더로서도 다양한 활동 중이다. 많은 바텐더들과 일반 소비자들에게 교육 및 멘토링 또한 진행하고 있다.
문의┃빔산토리코리아 1577-6075
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