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그댄 달라요

2013/11/06|

왠지 다르고, 무언가 새로운 일본 요릿집 두 곳.

로랑
호텔 레스토랑, 흔한 횟집 혹은 스시 레스토랑, 또는 …

따로 또 같이

2012/08/09|

생긴 모습은 서로 달라도 음식을 향한 애정만큼은 꼭 빼닮은 일본 요릿집 두 곳이 인사를 건넨다.

아시아행 급행 열차를 타라

2011/10/26|

예매를 서두르지 않아도 좋다. 문을 열고 들어가 맛보는 순간, 태국과 일본으로 향하는 고속 열차의 티켓을 …

  • 1. 복어껍질젤리와 일본 오키나와에서 공수한 모즈크스 해초를 이용해 만든 에피타이저. 2. 참치 턱살 구이. 3. 겨자잎, 가지, 고구마, 그린빈, 새우, 대게, 새송이 모둠 튀김. 4. 은 대구 맑은탕과 게살을 곁들인 닭고기 양배추찜. 5. 보탄새우, 줄전갱이, 참치뱃살 등으로 이루어진 사시미.

곤니치와, 가이세키

2011/02/11|

수년 전 일본 여행 중 료칸에서 누린 호사를 아직도 잊지 못한다.

수년 전 일본 여행 중 …

  • ‘베리&레어 치즈 모플’은 플레인 레어 치즈에 새콤한 특제 베리 소스를 얹어 상큼하고 쫄깃하다. 밀폐성이 높아 음식의 맛을 좀 더 높여주는 르쿠르제 냄비 요리도 인기가 좋다. 로즈메리 향의 닭고기와 감자 코코트 구이는 그 향과 맛을 오래 느낄 수 있다.

오겡끼데스까, 일본 요리

2009/10/22|

아삭아삭한 덴뿌라와 지글지글 냄비 요리, 소복한 덮밥까지. 서울 곳곳에 자리 잡고 우리에게 안부를 전하는 일본 …